<!--dle_image_end-->Нежный, легкий и мягкий картофель с хрустящей корочкой, ароматом трав и специй – это само совершенство.

Требуемые продукты:

• 6 средних клубней картофеля;

• 3 ст. л. оливкового масла;

• 5 зубчиков чеснока;

• 5 лавровых листочков;

• 3 свежих веточки розмарина;

• базилик;

• любимая зелень и травы;

• 1 ст. л. винного уксуса.

«Запеченный картофель со специями» – рецепт приготовления пошагово.

1. Для приготовления этого блюда желательно брать молодую картошку. Ее нужно просто хорошенько вымыть. Здесь найдете много чего интересного для себя.

2. Цельный картофель сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. После закипания варить 7-8 минут.

3. Затем воду слить. Картофель выложить на досточку и обтереть бумажными полотенцами.

4. Хорошенько натереть сухой картофель перцем и солю. При этом главное – не переусердствовать.

5. Взять форму для запекания, застелить ее фольгой. В фольгу налить 2 ст. л. оливкового (сливочного) масла и обкатать в нем картофель.

6. Весь картофель поместить в форму в один слой. Запекать полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.

7. Все травы, зелень, базилик, розмарин измельчить и смешать в глубокой тарелочке с уксусом и 1 ст. л. оливкового масла. В эту пряную смесь добавить лавровые листки и чеснок. Чеснок очищать от кожуры не стоит.

8. Через полчаса формочку с картофелем достать из духовки. Взять толкушку и поочередно придавить каждую картошку так, чтобы она слегка помялась. Затем полить ее пряной смесью и отправить в духовку еще на 20-25 минут.

9. Подавать к столу на блюде, украсив веточками зелени!