На сегодняшний день здоровый образ жизни становиться все больше популярным. Здоровое питания играет огромную роль в жизни человека. Сами заметьте, люди все чаще пытаются кушать здоровую пищу, больше времени уделяют занятию спортом и так далее. Все чаще мы пытаемся включить в свой рацион побольше овощей и фруктов, а так же уменьшить, или же полностью перестать употреблять сладкое, жирное, мучное. Существует множество полезных овощей, но сегодня мы поговорим о баклажанах на огороде.

Все полезные свойства у баклажана имеются из-за его состава. Каждый баклажан содержит в себе витамины РР, В5, В2, В1, С, а так же натрий, магний, железо, фосфор, кальций, калий, белки, пектин, сахар, клетчатку и так далее.

Кстати, из-за большого содержания витамина РР (никотиновой кислоты), организму будет намного легче перенести никотиновое голодание во время избавления от никотиновой зависимости.

Так же баклажан будет отличным продуктом питания для тех, кто хочет похудеть, ведь он поможет вывести из организма лишнюю жидкость. Из-за содержания большого количества растительной клетчатки баклажан поможет вывести с организма лишнюю воду, в том числе и шлаки вместе с ней. Если вы худеете и собрались жарить баклажаны себе на завтрак, обед или ужин, обязательно учтите тот факт, что они впитывают в себя много масла, что делает такое блюда далеко не диетическим, а наоборот, высококалорийным. Для избежания такой неприятности советуем перед жаркой замочить кусочки баклажана в холодной воде примерно на 10 минут. Но все же полезнее будет их тушить, или же запечь.